Donat kroket ebi

Bahan
400gr tepung terigu protein tinggi
100gr tepung terigu protein sedang
1 bungkus ragi instan
75gr gula pasir
1 butir telur
250ml air
1/4sdt garam
75gr margarin
4sdm bawang goreng, haluskan
20gr ebi, haluskan

Bahan Isi
100gr abon sapi

Bahan Pelapis
5 butir telur, kocok lepas
300gr tepung roti

Cara Membuat

• Ayak tepung, tambah ragi, gula,telur dan air. uleni sampai kalis
• Masukkan margarin dab garam. uleni sampai elastis. Masukan bawang goreng dan ebi. aduk hingga merata. Diamkan 30 menit
• Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40gr. giling menjadi bentuk segitiga. Taburkan abon diatas adonan giling secukupnya lalu gulung dan bentuk sesuai selera. Diamkan 15 menit.
• Celupkan adonan gulung ke telur kocok lal gulingkan di tepung roti. Lakukan pelapisan ini dua kali. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan.
• Sajikan selagi hangat sebagai teman minum teh

Selamat Mencoba.....GOODLUCK.....